１０年前の北京のごはん

１０年前、北京で２年ほど暮らしました。

「中華だいすきーっ　いくらでも食べられちゃう」


なんて思っていましたが


あまりに無知でした。


(ﾉToT)ﾉ


１０年前の中国は

「おいしい」より「その日、ごはんを食べられる」を追求していました。


上海あたりはおいしいものを食べていたのでしょうが

北京では


「油をふんだんに使うのがリッチ」


とばかりにすべて油でギトギト。

味より量。

２年の間にみるみる食文化は向上していきましたが、

はじめはかなり面食らいました。



チョコレートパンとか買うと

いつまでもチョコレートが出てこない。



Σヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ「もしや……」


生地がうっすら茶色い気がするけど、ここがチョコレート！？



そんな時代でした。