餃子の皮をもちもちにする

餃子の皮をもちもちにするコツ


焼く１０分前に皮にに塩水を吹き付けると

もちもち




ヽ(`Д´)ノ

餃子をジューシーにするコツ

餃子をジューシーにするコツとは！


肉はひき肉より

ふつうの肉を自分で叩きましょう！

粗引き感がとってもじゅーしい！


そこに


濃いお茶をひとさじ



を加えると美味しさが閉じ込められるのだそうです！

餃子をパリパリにする方法

餃子をパリパリにする方法


テレビで達人が教えた餃子の皮をパリパリにする方法


★　餃子が焼きあがる前に油を垂らす




しかし、なぜか、あまりピンと来なかったんです。
なんどか試したんですが、



(-ω-;)ｳｰﾝ




今日、立ち読みした生活のコツで得た方法

★　蒸らす時に差し入れる水を、小麦粉を薄く溶いた水にする



これをやってみたら

見事にパリパリ餃子になりました（*^o^*)V