おろしうどん 美味しい作り方

おろしうどん

すっごく美味しいうどん、食べたくないですか？
つるつるシコシコ、弾む歯ごたえがあって、咽喉ごしツルリ。
この高級うどんの味が、ナント数十円！で出来ちゃうのです。

材料は

・小麦粉

・大根

・しょうゆ


だけです。（≧∀≦）／

作り方はべらぼうにカンタンです。

�@　小麦粉を拳ほどの大きさに練ります。
※　固練りでヨロシク

�A　伸ばしてうどんの大きさに切ります。

�B　たっぷりのお湯で芯にぼそぼそが残らないよう煮ます。

�C　大根おろしをぶっかけて食べます。


わたしはけしてうどん職人でもありませんし、
小麦粉も薄力粉、塩もいれていない適当ぶりですが、
自分で練ったうどん――かなり美味しいです。
稲庭といい勝負！

お金がなく、小麦粉と大根のある時にゼヒお試しください。
２０分もかからないです(*￣∇￣)ﾉﾉ

節約料理――炸醤メン

冷蔵庫に

ひき肉がちょびっと
キャベツがちょびっと

うどんがひと玉

というわびしい日に使えます。

�@ひき肉と酒、ミソ、みりんで甘ミソ餡を作ります。

�Aうどんをゆでます。茹で上がったら、水を通してぬめりをとって皿にオン。

�Bキャベツの千切りを麺の上に置き、ひき肉餡をのせればできあがり。
　タマネギのスライスなどを散らすと、甘みがピリッと引き締まります。

※もちろんキャベツのかわりにキュウリがある金持ちはキュウリを使用するヨロシ。

カンタン・安い・うまいです。


炸醤麺は北京の家庭料理だそうです。
北京にいった時、炸醤麺大王というお店で頼んでみました。

麺にちょびっとの肉と９種類薬味の皿がついてきました。
薬味はセロリとか、香菜とか。
それらをぶっかけて混ぜて食べます。

日本の炸醤麺のほうがおいしかったです。（ｉｏｉ）

１００円でネギトロ

お刺身食べたいけど予算がない方のネギトロ


（ネギトロという以上、ネギはいります）


１００円か１５０円のマグロのあらを買ってきましょう。

アレ、ネギトロ部分です。



あれをスプーンでこそぎ取る！




ネギをまぜれば、ネギトロごはんでございます。


どうしようもないスジ部分は湯通しして、ぽん酢でお召し上がりください。