パラパラチャーハンにはマヨネーズ！？

チャーハンをぱらぱらにするコツがまた増えましたゾ
(*￣∇￣)ﾉﾉ

今、ランキンの楽園を見ていたら、マヨネーズでパラパラチャーハンが出来るとやっておりました。

【パラパラチャーハンの作り方】

�@　ごはんに卵黄を２個いれ、マヨネーズを大さじ一杯いれてよく混ぜる

�A　長ネギやチャーシューを投入

�B　すべて一緒に炒める

すると、マヨネーズの油分でゴハンがくっつかず、パラパラの卵チャーハンができるそうです。


　ほかにも、マヨネーズを加えると美味しいという人気のランキングをやっておりました。

第１位　納豆
　臭くなくなるらしいです(*￣∇￣)ﾉﾉ
　
第２位　ごはん　

第３位　カレー
　辛口カレーが甘口になり、コクが出るそうです

第４位　キムチ
　まろやかに

第５位　ラーメン　
　ミソがマヨネーズの酢と合うらしいです

続・ぱらぱらチャーハンのコツ

チャーハンをぱらぱらにするコツがまだありました。

★きな粉を一振り

きな粉はうま味成分のグルタミン酸がダントツに多いそうです。
チャーハンがパラパラになって、さらに美味しくなります。

※　ふりすぎるとべたべたになるそうです。

にんにく醤油でチャーハンをおいしく！

しょうゆに剥いたにんにくを入れて放っておくと


にんにく醤油ができます！


これでチャーハンを作るとおいしい！

しかも漬かったにんにくを刻みいれると絶妙なしょっぱさで、これまたおいしい！


夏バテの季節にはすごくいいかも♪

チャーハンをパラパラにするコツ

チャーハンを中華料理屋のようなパラパラごはんにするにはどうするか


かつて、わたくしは中華街の均昌楼でチャーハンをいただきました。

カニチャーハンのうまかったこと！


「チャーハンってこんなにおいしいものなの？」

(T-T)



感激のあまり、家に帰って何度もトライ。

カニのほぐし身とレタスを使って、作るのですがどうしても




ベッチョリ感が消えない。



＿|￣|○ 風の中のすーばるー♪




先日、テレビを見ていたら数年来のナゾが解けました。




日本酒をふりかけるのだそうです



やった！　ヽ(`Д´)ノ